Tapas

 

Tapas er blevet vældig populær de sidste par år, og det er da heller ikke gået forbi vores næser, vi har samlet alle vores favoritter, ja faktisk måtte vi skære ned til 80 stk, men så får i også kun det allerbedste.

Foretter

Fisk og skaldyr

  1. Dampet laks med pebrrodscreme 25,-

  2. Den klassiske blinis med stenbiderrogn, creme fraiche og et drys af rødløg 35,-

  3. Butterdejstårn med krebsehalesalat 30,-

  4. Røget lakseroulade med creme af friskost, kaviar og dild 40,-

  5. Sesambagt laks med citronskum 30,-

  6. Varmrøget laks på sprød salad med kaviar, dild og lime 35,-

  7. Blinis med lakserogn, syrnet fløde og rødløg40,-

  8. Malt rugbrød med rygeostcreme og lakserogn 30,-

  9. Dildrørt laksesalat på mini toast 30,-

  10. Blinis med kaviar, syrnet fløde og rødløg

  11. Tuntartar med avocado creme og tang 40,-.

  12. Tunmoussé med store kapers på grovkiks 35,-

  13. Laksetatar med æbler og rødløg35,-

  14. Blinis med kaviar creme 25,-

  15. Røget tun med æblesalat og kapers 35,-

  16. Råmarineret laks med persille og fennikelsalat 40,-

 

Kød

17. Bruchetta med tomat og pancetta 45,-

18. Seranoskinke med melonsalat 35,-

19. Pate med cornichoner 20,-

20. Skiver af liberiske særlige skinke 35,-

21. Beef Carpaccio ruller med rocket salat, dressing parmesan og citron 35,-

22. Saftig honningmelon svøbt med italiensk lufttørret Milano 35,-

23. Frisk saltet og lageret italiensk skinke med friske figner og lageret balsamico 40,-

 

Vegetar/salat/dip

24. Grillet peberfrugt med feta og oliven 30,-

25. Hjemmelavet Hummus 20,-

26. Tzatziki og middelhavsoliven 20,-

27. Spyd med mozzarella og soltørrede cherry tomat 30,-

28. Mozzarella, blandet med tomater, basilikum og honning olie 35,-

29. Den originale cremede middelhavs humus med chili-olie 25,-

30. Den klassisk caprese spyd med basilikumblade 25,-

31. Artiskokhjerter i olie og hvidløg 30,-

32. Tomatsalat med forskellige tomater, rødløg og syrlig basilikumsolie​ 30,-

33. Semidried tomater, marinerede oliven, feta og saltmandler 35,-

 

Hovedretter

Fisk og skaldyr

34. Grillet scampi i olivenolie og hvidløg 45,-

35. Tigerrejer i lime og mangosalsa 45,-

36. Tigerrejer med chilidip 40,-

37. Hvidløgs/chili marineret King Prawn på stick 55,-

38. Revet kartofler med røget laks og guacamole 50,-

39. Crispy tigerrejer med hvidløgs aioli 45,-

 

Kød

40. Unghanebryst stegt med svampe og hvidløg 60,-

41. Svinemørbrad og skalotteløg i balsamico 65,-

42. Tynde skiver af hvidløgsmarineret kalv på pind med parmesan og cherrytomater 70,-

43. Hjemmelavede frikadeller vendt i ristede sesamfrø 55,-

44. BBQmarineret kylling på stick 50,-

45. Dadler i baconsvøb 45,-

46. Små spicy frikadeller på spyd 55,-

47. Bagte champignoner med serranoskinke og Kryddersmør45,-

48. Marineret svinemørbrad toppet med friske krydderurter 60,-

49. Chorizopølse med oliven på stick 55,-

50. Tynde skiver af hvidløgsmarineret kalv med rucolapesto, parmesan og cherrytomater

51. Kyllingesticks med trøffelolie og citron 55,-

52. Sprød kylling spyd med honning-sennep sauce​ 55,-

53. Unghanebryst stegt med svampe og hvidløg 60,-

54. Svinemørbrad og skalotteløg i balsamico 65,-

55. Oksekødsboller i krydret tomatsauce 60,-

56. BBQ marineret oksekød med sweet potato 70,-

57. Braiseret kalvebryst og porrer i estragon 65,-

 

Vegetar

58. Små ovnbagte kartofler med hjemmerørt kryddermayo 25,-

59. Ristet sprød brød med tomat og olivenolie 25,-

60. Bruschetta med frisk tomat, basilikum og hvidløgsolie 30,-

61. Miniquiche med grønsager og parmesan chips 30,-

62. Stegte svampe med citron, hvidløg og timian 35

 

Desserter

63. Chokolade bownie med sød lakridsskum 30,-

64. Frugtfad med eksotiske frugter 30,-

65. Lækker fugtig mini chokolade brownies med vaniljecreme 35,-

66. Ostebjælker med cherry og oliven 40,-

67. Jordbær dyppet i chkolade 35,-

68. Pannacotta toppet med friskebær og lækker chokoladepynt 35,-

69. Fransk emmentaler anrettet med druer 30,-

70. Lækker fugtig mini chokolade brownies toppet med vaniljecreme 

71. Rugbrødschips med blå kornblomst og honningsyltet bær 35,-

72. Manchego og brie med figenkompot 35,-

73. Gorgonzola med honningsyltet pære 35,-

74. Chokoladebrownie med sød lakridsskum 

75. Mazzarinstykke med hindbærtop 30,-

76. Fransk creme brulee med karamelsirup 40,-

77. Fragilite med hvid chokoladeskum og jordbær 45,-

78. Blåskimmel creme med maltflager og råsyltede pærer 40,-

79. Havtorn´s panna cotta med lakridscreme og honning crunch 40,-

80. Mørk chokolade mousse, saltet karamel og passionsfrugts caviar 40,-

Skal bestilles 2 dage før afhentning