Min 20 pers, Kokke/tjenere til afvikling af maden ud af huset Kr. 300,- pr. påbegyndt time

Levering (min. 20 personer) indenfor 5 km Kr. 200,- 10 km Kr. 300,- 15 km Kr. 400,-

Foretter

Alle forretter serveres med brød, smør og tapenade samt hvidløgsaioli

Hønsesalat 45,-

med frisk ananas, bacon, purløg og tomat samt brød og smør

2 stk Tarteletter 55,-

m/ høns i asparges sauce 

Carpaccio 60,-

m/ olivenolie, rucola salat, pinjekerner, rødløg og vesterhavsost

fra Thise 

Rejecocktail 55,-

m/ asparges, citron, tomat og kaviar samt skaldyrs dressing 

Fisk og skaldyrs tartelet 75,-

m/ rejer, laks og muslinger i dildcremesauce

Tunmousse 60,-

m/ rejer, asparges, citron, tomat og kaviar samt dildcremefraiche  

Fisketallerken 75,-

5 slags fisk. Pyntet pænt m/ behørigt tilbehør

Hvidvinsdampet laks 65,-

m/ citron, krebsehaler, tomat og dild samt skaldyrsdressing

Marineret kyllingefilet 55,-

med frisk ananas, sprød parmaskinke og salat hertil karrydressing 

Kroens lakse mousse 65,-

med krydderurter og rygeost samt hvidløgs stegte kæmpe rejer Serveret med sprøde salater, bagt cherrytomat, hvidløgsaioli og balsamisk glace

Koldrøget laks 65,-

m/ dampet grønne asparges og peberrodsæg

Kroens luksus fisketallerken 90,-

salat med stegt jomfruhummer, rødtungefilet med safranmayo og croutoner, let røget hellefisk med citronsauce og fennikel

Perlehønerulle 80,-

med trøffelsauce og syltede svampe

Terrine af confiteret gris 85,-

med balsamicocreme og urtesalat 

Bagt filet af torsk 85,-

med sauce nage og gulerødder

Cremet suppe af jomfruhummer 85,-

med grillede tigerrejer, cremefraiche og æbler 

Gravad laks 55,-

med rævesauce og surbrød 

Jordskokke-cremesuppe 60,-

med tørret seranoskinke og brøndkarse olie

Stegt kammuslinger 80,-

serveres i sauce hollandaise tilsmagt basilikum, semidried cherrytomater og edamamme bønner

Tappastallerken 95,-

med danske og udenlandske specialiteter, lækkert tilbehør samt brød, smør, tapanade og aioli 

Hvidløgs Ristede jomfruhmmerhaler (i skal) 95,-

Fra Læsø Med frisk oregano samt trio af tomater

Ved under 20 pers betales 15,- ekstra pr couvert

Ved under 10 pers betales 25,- ekstra pr couvert