Det perfekte Bryllup

Vi brænder for at lave den perfekte mad hver gang, og det vil I og Jeres gæster kunne se og smage. Hos os er der ingen bryllupper, der er ens. Vi laver vores mad ud af huset til brylluppet nøjagtig som I ønsker det.Har I nogle ideer eller ønsker til Jeres bryllup, så kontakt os gerne og få en snak. Som udgangspunkt kan alt lade sig gøre. Det er Jer der ved hvordan I vil have det, og vi hjælper gerne med at opfylde Jeres ønsker.

Det er jeres dag

Det er jeres helt specielle dag, og vi ønsker kun at det bliver lige som i har drømt om. Vi har lavet nogle forslag på nogle bryllupsmenuer, men i er meget velkomne til at se på vores andre menuer, og vi vil også rigtig gerne udarbejde et specielt tilbud til Jer.

Huset, haven eller lejet

Om i vil holde jeres fest i huset eller i haven eller måske har lejet et sted, så Er vi her på Roslev Kro klar til at rykke ud med jeres valgte menu, vi kan også være behjælpelig med tilvalg af vine osv. Da menuen ikke bliver leveret så den allerede er anrettet på tallerkner, anbefaler vi, at du booker en af vores dygtige kokke, som ved lige præcist, hvordan menuen tager sig bedst ud, og som kan sørge for at færdigtilberede alt lige som det skal være. Man bestiller en kok i min 4. timer til en pris på 400 kr. i timen inkl. moms.

Bryllups menu 1

325,-

 

Grøntsags snack med 2 slags dip, til velkomst/receptionen

*

Carpaccio, tynde skiver af luftørret okseinderlår
serveret med kørvelskum og tomatkonfit, samt ristet vesterhavs ost, hertil oliven tapanade og brød

*

 Rosmarinstegt kalveculotte
anrettet med forårsgrøntsager, estragonsauce og knuste kartofler med olivenolie og parmesanost

*

Syltet rabarber med vanilje og citron
ballotine af rabarber og sprød nøddeknas samt karamel med salt og rabarber

*

Natmad Vælg her

(inkl i prisen)

Bryllups menu 2

455,-

2 slags butterdejsæsker med lakse salat og kyllingesalat til velkomst/receptionen

*

Fiske tallerken med 3 slags fisk. Smukt anrettet med ærte pure, ærteskud, rygeost creme, små sprøde salater, grøn olie og friske krydderurter, hertil oliven tapanade og brød

*

Unghanebryst fyldt med krydderurtefars. Sauteret Svampe og spidskål, små kartofler stegt i smør og persille, samt timiansauce

*

Desserttallerken : Lille nøddekurv med hindbærmarmoret is og citronmousse

samt friske frugter og bær 

*

Natmad Vælg her

(inkl i prisen)

Bryllups menu 3

545,-

Tapas anretning med 5 slags tapas pyntet anrettet pænt på 1 tallerken, til velkomst/receptionen

*

Krydderurte glaseret havtaskekæbe i sprøde salater hertil oliven tapanade og brød

*

Dansk kalvemørbrad på blød blomkål med muskat, spæde gulerødder og pastinak chips. Hertil pommes rissolle og timianssauce

*

Fragilité, drysset med hasselflager, og smurt med en meget lækker moccacreme serveres med is og frugt

*

Natmad Vælg her

(inkl i prisen)